Egy könyv, tele lehetőséggel, fejlesztéssel!

Szeretettel ajánljuk figyelmükbe Kocsis Gabriella kolléganőnk könyvét, melynek címe

SZÜLŐSULI,
Együtt játszunk, együtt tanulunk!

A könyv segítséget nyújt otthoni játékos, fejlesztő feladatok megoldására, gyakorlásra, megerősítésre.

Szeretettel!

 

Meghitt, örömteli ünnepeket és boldog új évet kívánunk minden kedves olvasónknak!
Január 2-án ismét várunk mindenkit szeretettel foglalkozásainkon!

Karácsonyi kalács

 

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg sima liszt
3,75 dl tej
2 tojássárgája
3 dkg élesztő
6-8 ek. napraforgó olaj
2 ek. cukor
1 kk. só

 

A kenéshez 1 tojássárgája és napraforgó olaj.

 

 

1. Egy nagy tálba kimérjük a lisztet.
2. A tejet meglangyosítjuk. A felébe teszünk egy kis cukrot, csipet lisztet, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
3. A langyos tej másik felében elkeverjük a maradék cukrot, a két tojássárgáját, a sót és négy evőkanál olajat.
4. Ha az élesztő felfutott, hozzáöntjük a tej másik feléhez, majd az egészet a liszthez adjuk, és elkezdjük kidolgozni a tésztát. Dagasztás közben adagoljuk hozzá fokozatosan a maradék olajat. Addig dagasztjuk, míg szép fényes, hólyagos nem lesz a tészta, és el nem válik az edény falától. (Én kézzel dagasztottam, kb. 15 perc alatt lett megfelelő.)
5. Ekkor kis liszttel meghintjük, egy tiszta konyharuhával letakarjuk az edényt, majd jó meleg plédbe vagy takaróba bugyoláljuk (óvatosan, a tetejére vigyázzunk), és huzatmentes helyen kb. egy órát kelesztjük.
6. Ha megkelt a tésztánk, kivesszük a tálból, három egyenlő részre osztjuk. A cipókat bátran átgyúrjuk egy lisztezett deszkán, majd letakarva újabb 15 percig kelesztjük.
7. Míg kel a tészta, előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
8. Egy kerek sütőformát kikenünk zsírral, vagy kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
9. A cipókat hosszú hengerekké nyújtjuk, kissé megsodorjuk, majd hármas fonással kialakítjuk a kalácsot. A két végét szépen összedolgozzuk, majd a sütőformába tesszük. Ahol a tészta összeér, a fonatokat megkenjük olajjal, hogy ne ragadjanak össze, és szép formája legyen a kalácsnak. 10 perc pihentetés után megkenjük a tetejét tojássárgájával, és betesszük a sütőbe. Először alul-felül sütéssel, majd félidőben átállítva hőlégkeverésre, ~40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával érdemes közben ellenőrizni, nehogy nagyon kiszáradjon!
10. 

Mézes puszedli

 

Hozzávalók:
 

• 3 tojás sárgája
• 1 egész tojás
• 15 dkg porcukor
• 3 tk. mézeskalács fűszerkeverék
• 4 ek. tejföl
• 25 dkg méz
• 5 dkg zsír (vagy 8 dkg vaj)
• 60 dkg liszt
• 2 tk. szódabikarbóna

Máz:

• 3 tojás fehérje
• 25 dkg cukor

A mézet és a zsírt (vajat) összeolvasztom. Egy tálban alaposan elkeverem a tojássárgáját, az egész tojást, a porcukrot, a mézesfűszert és a tejfölt. Ezután hozzáadom a mézet. A lisztet alaposan elkeverem a szódabikarbónával, majd ráöntöm a folyékony hozzávalókat és egy fakanállal jól elkeverem. A tálat egy fóliával lefedem és másnapig hűtőbe teszem.

Vizes kézzel teáskanálnyi darabokat veszek ki a masszából, golyót formázok belőle.  Sütőpapírral bélelt tepsire ültetem őket, egymástól kellő távolságra, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 9-10 perc alatt készre sütöm.

Míg sülnek a tojásfehérjét a cukorral kemény, fényes habbá verem. A kisült puszedliket még forrón a mázba mártom. 

Vagy, a kihűlt puszedliket olvasztott csokoládéba mártom. Tetejére apró díszítőcukrot szórok, vagy a mézeskalács írókájával, vagy olvasztott fehércsokoládéval díszítem.

 

Ezek a puszedlik most tölteléket is kaptak, amihez 15 dkg diót, 10 dkg cukrot, 5 dkg aszalt, apróra vágott sárgabarackot és 2 ek. sárgabaracklekvárt, egy-két ek. barackpálinkát jól elkevertem. A golyók közepébe mélyedést készítettem, ide töltöttem a diós masszát, majd jól körbezártam.

Hókifli

 

Hókifli:

• 40 dkg liszt (rétesliszt)
• 25 dkg vaj vagy margarin
• csipet só
• 2 dl tejföl

Mikor szépen összeáll egy gombóccá, deszkán 15 percig pihentetem. Ezután 2-3 mm vastagra nyújtom, kb. 6 cm átmérőjű kiszúróval köröket szúrok ki belőle. Saját készítésű szílvalekvárrel töltöm, mindnek a közepébe teszek egy keveset, a tésztát félbehajtom, a széleket az ujjammal jól lenyomkodom. Majd erre ráhajtom a töltelékes részt, kiflire igazítom. 180 fokos sütőben 12 percig sütöm.
Még forrón megforgatom vaníliáscukorban, hagyom kihülni, majd dobozolás előtt még egy cukorréteget kap.
Pár nap múlva lesz tökéletes íze.

Ünnepi illatósítók

Ahogy közelednek az ünnepek, a lakás díszítgetése mellett az illatoknak is egyre fontosabb szerep jut. A drogériákban kapható szagűzők nagyon népszerűek, de minek költenénk ilyesmire, ha magunk is könnyen készíthetünk - ráadásul természetes - illatosítókat.
A ráhangolódásnak is része, hogy az ilyenkor jellegzetes illatokkal vesszük körbe magunkat: narancshéjat dobunk a fűtőtestre, almakarikákat szárítunk, szegfűszeggel tűzdelünk tele narancsot, mandarint. A természetes illatosítókhoz télidőben is szinte minden kéznél van. Nincs más dolgunk, mint az orrunknak és lelkünknek kedves illatú gyümölcsöket, fűszereket társítani, üvegben, tálban szépen elrendezni, vízzel leönteni, majd párologtatni.

Mindenki kísérletezhet kedvére, ráadásul az illatosítókat előre is elkészíthetjük, és ha még nem melegítettük fel, a hűtőben akár 2 hétig is elállnak. Az üvegeket le is lehet fagyasztani, ha az anyag bírja, és szükség esetén csak előkapjuk, felmelegítjük és élvezzük az illatokat.

A fűszernövényekkel is bátran kísérletezhetünk, bár a fásodó szárúak bírják jobban, és nekik erősebb az illatuk is (rozmaring, zsálya, kakukkfű, levendula...). Ha nincs kéznél, akkor az őrölt változat is megteszi, igaz, az esztétikai élmény így szenved némi csorbát.

A párologtatásra több lehetőségünk is van: ha nagyobb légtér illatosítása a cél, legjobb, ha nagy edényben a tűzhelyre tesszük a hozzávalókat, és hagyjuk, hadd párologjon az aromás víz. Ennek egyetlen hátránya, ha az eltávozott vizet elfelejtjük pótolni, mert az égett narancs vagy citrom szaga már nem annyira dobja fel a hangulatot.

Kisebb üvegeket rakhatunk a fűtőtestre vagy más melegítő alkalmatosságra, ill. tölthetjük az alapanyagokat mécsessel működő párologtatóba.

Karácsonyfa dekoráció

Högömb készítése

A karácsonyi hógömbben feltáruló varázslatos világ kicsiket és nagyokat egyaránt lenyűgöz. Ha szereti nézni, ahogy a műhó szállingózik az üveg belsejében, készítsen saját kezűleg ilyen díszt, akár magunknak, akár a barátoknak, rokonoknak.

Ehhez nem lesz másra szükség, mint egy tiszta befőttesüvegre, 1 dl glicerinre, ami a gyógyszertárban megvásárolható, 2 dl desztillált vízre és szilikonos ragasztóra - valamint olyan apróságokra, mint csillámpor, műanyagreszelék vagy műhó, egy darabka hungarocell és bármilyen figura, amit el tudunk képzelni a saját világunkban. Csak a fantázia szabhat határt a végeredménynek!



A kiválasztott figurát ragasszuk egy darabka fémre vagy hungarocellre. Utóbbi praktikusabb, mert jobban megemeli a díszt, ráadásul fokozza a havas hatást. A talpazatra ragasszunk fehér reszeléket - ez lehet műanyag, illetve készen kapható műhó is -, majd az üveg alját is töltsük fel vele.

Cseréphóember

Hogyan is készülnek ezek a jópofa hóemberek?
Kreatív hobby boltokban, de egyszerű papírboltok polcain is találhatóak dekorcserepek többféle méretben.
Ezeket a dekorcserepeket lefestjük fehér színűre.
Filcanyagból elkészítjük a sapkájukat és a sálakat és a megszáradt cserépre ragasztjuk. Szemet rajzolunk és hungarocellgolyót befestve felragasztjuk az orrát is.

Különleges boríték

Az ünnepek közeledtével lassan meg kell írni a meghívókat is a jeles alkalomra.
Ehhez kínálunk most kreatív borítékötletet:

Téli dekorációs ötletek

Közeledik a tél.
A tél megannyi ünnepével remek dekorációs lehetőséges széles választékával várja a kreatívkodni vágyókat.
Nézzünk körül a szekrények aljában, a papíros dobozban, de lehet, hogy még az üres konzerves doboz is ad egy jó ötletet.
Néha nem is gondolnánk, milyen kincsekkel vagyunk körülvéve.
Megmutatom!

Nézzük csak!Ez a kedves kalapos fickó konzervdobozból készült!



ielőtt kidobnánk az üres wc papír gurigát, gondoljuk végig, hogy egy gurigából hány darab ilyen egyszerűen elkészíthető karácsonyi díszt tudnánk készíteni.
Ugye, hogy nem is kell mindent rögtön kidobni?



Nem tudom, ki hogy van vele, de én mindig találok egy eltévedt fonalgombolyagot...persze soha nem derül ki, hogy honnan, kinek a segítségével érkezett, de valahogy mindig belebotlok egybe.
Amit most nem is bánok, ha elnézem ezeket a díszeket.

Spatulafigurák

Közeledik a tél, az ünnepek.
Ilyenkor kreatív lázban kerülök és nem hagyhatom ki a könnyen és egyszerűen elkészíthető spatulafiguráimat sem.


Csak egy csöppnyi kreativitásra lesz szükségünk és már kész is vannak a kedves figurák.

Spatuladíszek

Rendszeres olvasóink tudják, hogy eddig is többször esett már szó a spatula rengeteg felhasználási lehetőségéről.
Most újabb csodákkal szolgálhatok, így az ünnepek közeledtével, fogadják szeretettel!

Adventi naptárötletek

Bizony-bizony...
Ha felcsapjuk a naptárunkat, egy kis fejszámolás után megdöbbenve tapasztaljuk, hogy mindjárt az adventi időszak végéhez érünk.
Nekem minden évben kihívás az adventi kalendárium készítése.
Soha nincs 2 egyforma, minden évben valami különlegeset várnak tőlem itthon.
El kezdtem összeszedni a lehetőségeket.
Csemegézzünk együtt!

Az első naptár filcből készült.
Előnyben vannak a varrógéppel rendelkezők.



A követekző naptárötlethez wc papír gurigára és egy kis megmaradt csomagolópapírra van szükség.


Az utolsó naptárötlet is egyszerű bolti csomagolópapír felhasználásával és megmaradt színes papírokkal készült.

Mire jó egy befőttes üveg?

Bizonyára sokaknak ismerős az a kép, amikor kiürül sok-sok befőttes üveg.
Mit is kellene velük kezdeni, hová tegyem, hogy ne legyen útban?
Ez a probléma engem elég sokszor utolér, de idén télre végre megoldódott ez a problémám is.
Nézzék csak!

Mécsestartó termésekből

Beköszöntött a tél és észrevétlenül megérkeztek otthonainkba a hosszú, sötét esték.
Ilyenkor jól esik egy mécses fényénél beszélgetni, végiggondolni a másnapi teendőinket.
Vidám, költséghatékony mécsestartókat pillanatok alatt tudunk készíteni a kertben talált kincsekből.

Téli fa készítése testséma fejlesztéssel

Végre esett a hó, így alkalmunk nyílt a téli időjárás alapos megbeszélésére.
Ezen a témablokkon belül ismét megdolgoztattuk a kezeinket és téli fát festettünk testséma fejlesztéssel.

Egyéni differenciálás

A differenciálással az a célunk, hogy elősegítsük az egyes gyermekek sikeres tanulását. 

Mivel mindegy gyermeknek mások és mások tanulási szükségletei és a már meglévő tapasztalatai, ezért a gyermek tanulási folyamatát úgy segítjük elő, hogy azt az egyes gyermekek egyéni szükségleteihez igazítjuk.

Vizuomotoros foglalkozás keretében  is megjelentek az egyéni differenciálás elemei.
A téri orientációban gyengébben teljesítő gyermekeket ezért megsegítettük a festés folyamatában.
Labdákat készítettünk, amit festeni kellett.Azoknak a gyermekeknek, akik igényelték a vonaltartáshoz a segítséget, a vonal érzékeltetéséhez vastag madzagot ragasztottunk, ezzel érzékeltetve a határt.
Ezzel a technikával számukra is könnyebben elvégezhető volt a feladat és a vonaltartás követelménye is könnyen megvalósult.