November 11-én, Márton napján libát illik enni. Hogy miért? Most felelevenítünk néhány népszokást.
Ha Márton-nap, akkor liba és újbor minden mennyiségben. Libavacsora,
újborkóstolás és a kettő keresztmetszete: a legtöbb november 11-e körüli
program e kettő köré épül, kiegészítve a Márton-napi hagyományismereti
játékokkal, esetleg tollfosztással.
Miért éppen liba?
Életrajzi feljegyzésekből kiderül, hogy a középkor egyik legnépszerűbb
szentje - a 317 körül született és 397-ben elhunyt - Márton, aki a
koldusok és katonák védőszentje lett, már 12 éves korában rájött: hite
olyan mély, hogy életét Istennek és az emberek megsegítésének kell
szentelnie. Jótetteit látva (egyszer odaadta köpönyegét egy koldusnak)
püspökké akarták választani, ám ő elrejtőzött egy libaólban, nehogy
megtalálják. A libák viszont olyan hangosan gágogtak, hogy végül nem
menekülhetett a püspöki tisztségtől - így tartja a legenda.
Márton-napkor ünnepelték az őszi munkák végét, az urak ilyenkor
kifizették cselédeiket, akik bérük mellé alaposan felhizlalt libát is
kaptak, amit ízesen elkészítettek, mellé pedig az adott évi szüretből
származó újbort itták. Márton-naphoz számos hagyomány és babona kötődik.
"Varázserőt" tulajdonítottak Szent Márton vesszejének: ezt a pásztorok
adták az állataikat legelőn hizlaló gazdáknak, akik az ajándékba kapott
köteggel megveregették állataikat, bízva abban, hogy jó lesz a következő
évi szaporulat. A jószághoz kötődik az egyes területeken elterjedt
babona, miszerint aki Márton-napján mos vagy tereget, keresztet vethet a
jószágra.
A libafogyasztással kapcsolatban is számos babona élt és él mai is. Az
egyik szerint, ha valaki nem eszik libát Márton-napon, egész évben
koplalni fog. A népi időjárásjelzés szerint, ha november 11-én kemény
fagy van, akkor karácsonykor enyhe lesz az idő. "Márton napján, ha a lúd
jégen jár, akkor karácsonykor vízben poroszkál." Ha viszont jó az idő
Márton napján, nagyon hideg lesz a tél. "Ha jókedvű Márton, kemény tél
lesz, borús Márton, borongós tél" - szól a népi bölcsesség. Aki pedig
november 11-én éjjel álmodik, boldog lesz - így tartották.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése